التغذية البديهية

تريد النساء في جميع أنحاء العالم البقاء نحيفات وصحية لأطول فترة ممكنة. بعد إنهاكها للوجبات الغذائية والتمارين الرياضية ، يرغب الجميع في سماع العبارة: "يمكنك أن تأكل كل شيء وتفقد الوزن في نفس الوقت." في عام 2014 ، غزا القراء كتاب عن التغذية البديهية للمؤلفة سفيتلانا برونيكوفا ، تتحدث عن كيفية الانغماس في الحلويات والبطاطا المقلية وفي نفس الوقت البقاء نحيفًا ، يتضمن الكتاب أيضًا تجربة تقديم مبادئ الأكل الحدسي للأشخاص الذين يعانون من السمنة واضطرابات سلوك الأكل. ليس من المستغرب ، بيع الكتاب بأعداد كبيرة وأصبح من أكثر الكتب مبيعًا لجميع الأشخاص الذين ينحفون!

ما هي التغذية البديهية؟ التغذية الحدسية هي نهج مبتكر لأنظمة التغذية وعلم التغذية. إنها التغذية التي يسعى فيها الشخص إلى تلبية احتياجات الجسم مع احترام جوعه الجسدي وعدم الانغماس في الجوع العاطفي.

مبادئ التغذية البديهية

الأكل الحدسي هو موضوع واسع للغاية ، ولكن لا يوجد سوى عشرة مبادئ أساسية. من الصعب جدًا إدخالهم في حياتك دفعة واحدة ، لذلك ينصح الخبراء بفعل ذلك بشكل تدريجي ، دون إجهاد للجسم وبحكمة.

• رفض الحميات. هذا هو المبدأ الأول والأكثر أساسية. من الآن فصاعدًا ودائمًا ، لا توجد وجبات! كقاعدة عامة ، تؤدي الحميات الغذائية إلى النتيجة المرجوة ، لكنها ليست طويلة الأمد! ستعود الجنيهات المفقودة بمجرد التوقف عن اتباع نظامك الغذائي وإحضار "أصدقائك" معك.
• احترم جوعك الجسدي. عند التحول إلى التغذية البديهية ، يجب أن تتعلم كيف تفهم متى تكون جائعًا حقًا وأن تمنح جسمك الكمية المناسبة من العناصر الغذائية.
• مكالمة التحكم في الطاقة. يجب أن تنسى كل القواعد المعروفة في علم التغذية الحديث. توقف عن حساب السعرات الحرارية ، ولا تنسَ عدم تناول الطعام بعد الساعة XNUMX مساءً.
• هدنة مع الطعام. يجب أن تفهم أن لديك دائمًا الفرصة للحصول على ما تريد.
• احترم إحساسك بالشبع. من المهم أن تفهم متى تكون ممتلئًا ، والأهم هو التوقف عن تناول الطعام في تلك اللحظة ، حتى لو كان لا يزال هناك طعام في الطبق.
• إشباع. الغذاء مجرد طعام ، إنه ليس متعة ، بل حاجة جسدية. من المهم أن تكون قادرًا على العثور على السعادة في أشياء أخرى ، وليس إدراك الطعام كمكافأة أو تشجيع. يمكنك الاستمتاع بوجبتك من خلال تذوق كل قضمة مما تحب.

• احترم مشاعرك. من أجل التعامل مع الإفراط في الأكل ، يكفي أحيانًا أن نفهم أنه من الطبيعي أن تمر بمشاعر سلبية! وليس من الضروري على الإطلاق قمع الألم أو الملل أو الاستياء من الطعام. لن يحل الطعام المشكلة ، بل سيزيدها سوءًا ، وفي النهاية ستحارب سبب المشاعر السلبية ، وفي نفس الوقت ستكافح بالوزن الزائد.
• احترم جسدك. من أجل التخلص من التوتر الذي لا يتوافق مع الأكل الحدسي ، عليك أن تتعلم كيف تحب وتقبل جسدك كما هو ، بغض النظر عن الوزن والعمر.
• الرياضة والتمارين الرياضية هي وسيلة للحصول على الطاقة ، وإعادة الشحن بإيجابية ، وليست وسيلة لحرق السعرات الحرارية. غيّر موقفك من الصالة الرياضية ، لا تنظر إلى الرياضة على أنها شيء إلزامي.
• احترم صحتك. بمرور الوقت ، سيتعلم كل أكلي لحوم البشر اختيار تلك الأطعمة التي لا تتمتع فقط بالطعم ، ولكنها مفيدة أيضًا للجسم.

باتباع هذه المبادئ ، سيأتي الفهم قريبًا أن الطبيعة نفسها قد حددت كم من الوقت ونوع الطعام الذي يحتاجه الجسم. لا توجد إشارة واحدة ولا رغبة واحدة تنشأ من الصفر. يحتاج الشخص فقط إلى تعلم الاستماع إلى جسده والتمييز بين الجوع الجسدي والجوع العاطفي.

الجوع الجسدي والعاطفي

الجوع الجسدي هو حاجة أجسامنا للمغذيات ، فعندما يكون الشخص جائعًا جدًا ، يكون مستعدًا لتناول أي شيء ، فقط للتوقف عن قرقرة معدته.

يتميز الجوع العاطفي بحقيقة أن الشخص يريد شيئًا محددًا. على سبيل المثال ، الحلويات والبطاطا المقلية والشوكولاته. ينشأ الجوع العاطفي في الرأس ، ولا علاقة له باحتياجات الجسم ، ولكنه أحد أكثر الأسباب شيوعًا للإفراط في تناول الطعام.

وتجدر الإشارة إلى أن الأكل الحدسي يعني الأكل في وقت الجوع الخفيف ، فلا يجب أن تنتظر هجوم الشهية الوحشي ، لأن هذا يؤدي إلى الانهيار والشراهة غير المنضبطة.

أخطاء عند التحول إلى الأكل الحدسي

الخطأ الأول والأكثر شيوعًا في الانتقال إلى الأكل الحدسي هو أن الناس يفسرون مبادئ "الملكية الفكرية" على أنها تساهل. وفي الحقيقة ، إذا كان كل شيء ممكنًا في أي وقت ، فلماذا لا تأكل لوحًا من الشوكولاتة ، وتناول قطعة من البطاطس المقلية وشرب الكولا ، ثم تناول عشاءًا كاملًا من ثلاثة أطباق في الزيارة؟ بعد شهر من هذه التغذية على الميزان ، بالطبع ، سيكون هناك ميزة إضافية وليست صغيرة! هذا النهج ليس أكلًا بديهيًا - إنه مجرد انغماس في الذات وجوع عاطفي.

الخطأ الثاني: يحدث أحيانًا أن الشخص الذي لديه ماضٍ غذائي غني ، يسترشد بالعقل ، يقدم لجسمه خيارًا من الأطعمة المعتادة منخفضة السعرات الحرارية. في هذه الحالة ، لا يفهم الجسد ما "يريد". قم بتوسيع نطاق طعامك ، وجرب تركيبات جديدة ، وقم بالتجربة ، وأضف التوابل إلى طعامك ، حتى لا تشغل عقلك وتجعل نفسك أكثر توتراً.

الخطأ الثالث: كثير من الناس لا يرون أسباب الإفراط في تناول الطعام ولا يمكنهم التعامل مع الجوع العاطفي. من المهم أن تفهم متى تكون جائعًا حقًا ومتى تأكل الملل أو غيره من الانزعاج العقلي. من المهم أيضًا التعامل مع أسباب الجوع العاطفي ؛ في بعض الأحيان ، في الحالات الشديدة بشكل خاص ، هناك حاجة إلى مساعدة طبيب نفساني.

التغذية البديهية ومقاومة الأنسولين

ماذا عن الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للجلوكوز؟ يطلب الجسم الحلويات والنشا والمخبوزات ، ونتيجة لذلك يكون هناك زيادة حتمية في الوزن. يقول الخبراء أنه في الوقت الحالي ، يمارس المزيد والمزيد من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع XNUMX الأكل الواعي أو البديهي. بالنسبة لمثل هؤلاء الأشخاص ، يصبح انهيار الحلويات مشكلة كبيرة ، فالاستهلاك الواعي للحلويات هو الذي سيساعد في حل هذه المشكلة ، فلكل مريض سكري تفاعله الجلايسيمي الخاص به وبمساعدة جهاز قياس السكر يمكن للطبيب تحديد المدة التي يمكن تناولها بسهولة دون الإضرار بالصحة. الحظر الكامل على الحلويات في أي حال سيؤدي إلى انهيار.

الأكل الحدسي هو الحرية

بالنسبة لكثير من الناس ، يعتبر الأكل الحدسي طفرة في التغذية الحديثة. الأكل الحدسي ليس نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا ، وليس مجموعة من القواعد والمعايير التي يجب اتباعها. هذا عمل على الذات يتطلب الكثير من الجهد والوقت. يستغرق شخصًا ما عامًا لبناء علاقات مع نفسه وطعامه وجسمه ، بينما يستغرق الآخرون خمس سنوات. مع النهج الصحيح ، يصبح الأكل الحدسي سهلاً ويصبح عادة. ستتوقف عن التساؤل عما إذا كنت تريد منتجًا معينًا ولأي سبب ستتعلم التمييز بين الجوع الجسدي والجوع العاطفي.

من أجل التكيف مع الأكل الحدسي ليكون ناجحًا وسريعًا ، يبدأ الكثيرون في الاحتفاظ بمذكرات الأحاسيس والعمل مع طبيب نفساني ، لأن مشكلة الإفراط في تناول الطعام الاندفاعية حادة جدًا في عصرنا الذي نعيش فيه الوفرة الغذائية.