الصف الوردي ، المعروف أيضًا باسم الصف البنفسجي ، هو نوع من أجسام الفاكهة التي تنتمي إلى عائلة Ryadovkovye. هذا فطر صالح للأكل ، والذي من حيث الذوق يعادل صف أرجواني. ومع ذلك ، لا يجرؤ بعض محبي الفطر على تناول هذا النوع من القوام الثمرى وطهيه بسبب رائحة البنفسج الفاتح التي يمكن أن تبقى في بنيتها حتى بعد المعالجة الحرارية.
نقترح أن تتعرف على الوصف والصورة الخاصة بالخط الوردي بمزيد من التفصيل.
وصف الصف الوردي (ليبيستا ايرينا)
[»»]
الاسم اللاتيني: تخلص منه.
أسرة: عادي (Tricholomataceae). في بعض المصادر ، تم نقل هذا النوع من الفطريات إلى جنس Govorushka (Clitocybe).
المرادفات: التجديف البنفسجي ، البنفسجي lepista. المرادفات اللاتينية: Clitocybe irina و Gyrophila irina و Tricholoma irinum و Agaricus irinus و Rhodopaxillus irinus.
قبعة: كبير جدًا ، قطره 5-15 سم ، سمين ، في العينات الصغيرة يتم تقديمه على شكل كرة. ثم يكتسب شكل الجرس ويصبح بالفعل في مرحلة البلوغ العميق ، مع حواف متموجة غير مستوية. سطح الغطاء جاف وناعم الملمس. اللون أبيض مع مسحة زهرية ملحوظة ، تصبح بنية ضاربة إلى الحمرة عند النضج. المنطقة الواقعة في منتصف الغطاء لها ظل أغمق من طول الحواف.
رجل: 5-11 سم ، وسمك يصل إلى 2 سم ، قوي ، ليفي ، اتسعت قليلاً عند القاعدة ، وأحيانًا متساوية.
تُظهر الصورة أن الساق الوردية للصف مغطاة بضربات عمودية مميزة ، لكن لا يمكن رؤيتها دائمًا. قد يكون السطح مبيضًا أو شاحبًا أو ورديًا.
اللب: كثيف ، كثيف ، أبيض اللون ، رائحة زهرية لطيفة وطعم حلو. لحم الساق ليفي وصلب نوعًا ما ، خاصة عند القاعدة.
تسجيلات: مجاني ، متكرر ، ملتصق بالجذع ، وأحيانًا لا يصل إليه. لون الأطباق في الفطر الصغير أبيض ، وبعد ذلك يتحول لونها إلى اللون الوردي ، وعند النضج يكون هناك ظل رقيق يشبه لون القرفة ملحوظًا.
الصلاحية: فطر صالح للأكل ، ولكن تم معرفة حالات تسمم خفيف. على ما يبدو ، هذا يرجع إلى حقيقة أن الفطر تم جمعه في أماكن ملوثة بيئيًا - بالقرب من المصانع والطرق السريعة والمؤسسات الصناعية الأخرى.
تطبيق: هناك العديد من طرق المعالجة للفطر الوردي. غالبًا ما تكون متبلة ومملحة ومقلية. في بعض الأحيان يتم تجميد الجسم الثمر أو تجفيفه.
انتشار: الدول الأوروبية وأمريكا الشمالية. في بلادنا ، يمكن العثور على فطر الصف الوردي في إقليمي بريمورسكي وخاباروفسك ، وكذلك في منطقة أمور. ينمو في مجموعات ، صفوف ، واختيار الغابات المختلطة ، الصنوبرية والنفضية. تحدث في الخريف (أواخر أغسطس - أكتوبر) ، وتشكل "حلقات ساحرة". ينمو في وقت واحد مع الصف الأرجواني (Lepista nuda) - فطر صالح للأكل. غالبًا ما يتم العثور على كلا النوعين في نفس الأماكن.
[»wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]
توزيع الصفوف الوردية في Primorye
يعتبر Ryadovka أحد أكثر أجسام الفاكهة شيوعًا في Primorsky Krai. تفضل هذه الفطريات التربة الرملية المغطاة بالطحالب ، وتستقر في غابات الصنوبر ، وأحيانًا في المنتزهات والحدائق. ذروة الحصاد في سبتمبر - أوائل أكتوبر. الصف الوردي ليس استثناءً - في Primorye يمكن العثور عليه في كل مكان تقريبًا. بعد كل شيء ، من المعروف أن غابات الأرز عريضة الأوراق والغابات الصنوبرية الداكنة منتشرة في جميع أنحاء المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بريموري بمناخ موسمي دافئ يتميز بكمية كبيرة من الأمطار. في المقابل ، تعتبر هذه الظروف ممتازة لنمو عيش الغراب وإثماره بكثرة.