المحتويات
وصف عام
التغذية لالتهاب المعدة. مرض تلتهب فيه بطانة المعدة. يحتاج إلى تغذية خاصة من أجل التهاب المعدة. يعد انتهاك سطح الغشاء المخاطي أولًا ، والذي يعتبر مرضًا مستقلاً ، ومرضًا ثانويًا يحدث نتيجة للأمراض السابقة والتسمم والعدوى.
أولاً ، اعتمادًا على طبيعة تأثير عوامل المرض ، ينقسم التهاب المعدة إلى التهاب حاد مميز في الغشاء المخاطي ، و مزمن التهاب المعدة المصحوب بتغيرات هيكلية واستنزاف الغشاء المخاطي في المعدة. ثانياً ، مع تعاطي المشروبات الكحولية ، يتطور التهاب المعدة الكحولي.
الأسباب
يمكن أن يحدث التهاب المعدة الحاد نتيجة تناول الأطعمة الدهنية والحارة والمبردة جدًا أو على العكس من الأطعمة شديدة السخونة. يمكن أن تكون الأسباب أيضًا هي تهيج الأدوية المخاطية والتسمم بالأحماض والقلويات والميكروبات في الطعام الفاسد. يمكن أن يتطور التهاب المعدة المزمن بسبب النوبات المنتظمة للشكل الحاد لهذا المرض. أيضًا ، غالبًا ما يحدث حدوثه بسبب الأمراض المزمنة (السل ، التهاب الكبد ، تسوس الأسنان).
أعراض التهاب المعدة
دعونا نتحدث عن التهاب المعدة بمزيد من التفصيل. ما هو هذا المرض وما الأعراض الأخرى التي تشير إلى هذا التشخيص إلى جانب الألم؟ التهاب المعدة هو التهاب يصيب بطانة المعدة ويحدث لعدة أسباب. العوامل الرئيسية المسببة لالتهاب المعدة هي:
- نظام غذائي غير لائق (الكثير من الأطعمة الدهنية والمقلية ، وجبة واحدة في اليوم) ؛
- شرب كميات كبيرة من المشروبات الكحولية ؛
- قلق مزمن؛
- التدخين؛
- استخدام الأدوية التي تؤثر على المعدة ، على سبيل المثال ، الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (الأسبرين ، الإيبوبروفين) ؛
- التعرض لبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.
عادة ، من الصعب تحديد سبب واحد ، لأن المرض يتطور بسبب مجموعة من العوامل المذكورة أعلاه.
علامات التهاب المعدة:
الألم هو الشكوى الرئيسية لمرضى التهاب المعدة. يشير المرضى إلى توطين الألم في المنطقة الشرسوفية (المنطقة الشرسوفية). في أغلب الأحيان ، يحدث الألم بعد ساعات قليلة من تناول الطعام. هناك أيضًا آلام الجوع (ألم يظهر على معدة فارغة أو بعد فترة طويلة بعد الأكل).
- تتفاقم الأحاسيس غير السارة
- إذا كان المريض يأكل مقليًا أو حارًا أو حامضًا أو ساخنًا ؛
- التجشؤ وانتفاخ البطن.
- قرقرة في المعدة
- ثقل في المعدة.
- الغثيان والقيء.
- اللسان المطلي باللون الأبيض.
- زيادة طفيفة في درجة حرارة الجسم (تصل إلى 37 درجة) ؛
- انزعاج في المعدة لا يزول طوال اليوم.
كما ذكرنا أعلاه ، يمكن أن تؤدي العديد من العوامل إلى التهاب المعدة. إحدى أبرزها النظرية البكتيرية ، حيث تلعب بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري دورًا حاسمًا في تطور المرض. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي غير لائق (على سبيل المثال ، وجبة واحدة أو وجبتين في اليوم) ، والإدمان على نوع معين من الطعام (الأطعمة الحارة أو المقلية) يهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يسبب عملية مرضية.
الأطعمة الصحية والتغذية لالتهاب المعدة
من المهم جدًا أن يكتشف التهاب المعدة مستوى حموضة المعدة لأن خصوصية نظامك الغذائي ستعتمد على ذلك. على سبيل المثال ، مع انخفاض إنتاج الحمض ، يجب أن تُدرج في التغذية أطعمة التهاب المعدة التي تزيد من كمية حمض الهيدروكلوريك. ومع زيادة الحموضة على العكس مما يقلل من حموضة المعدة. حدد أخصائيو التغذية وأخصائيي الجهاز الهضمي قائمة بالمنتجات المفيدة لالتهاب المعدة. وتشمل هذه:
- عصيدة بالحليب (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) ؛
- معكرونة مسلوقة
- خبز الجاودار أو دقيق القمح الكامل المخبوزات ؛
- حساء الخضار أو حساء الحليب المخفف بالماء ؛
- اللحوم الخالية من الدهن بدون جلد (دجاج ، لحم بتلو ، أرانب ، لحم بقري ، ديك رومي) ؛
- النقانق الغذائية (نقانق الحليب ونقانق الأطفال والطبيب ولحم الخنزير الخالي من الدهون) ؛
- شرحات وكرات لحم مطبوخة على البخار من اللحم المفروم قليل الدسم أو السمك ؛
- الأسماك المسلوقة أو المطبوخة على البخار (محشوة ، حارة) ، سلطات المأكولات البحرية) ؛
- منتجات الألبان المخمرة (الكفير واللبن والجبن الخالي من الخميرة والحليب قليل الدسم بكميات محدودة) ؛
- الخضار النيئة والمخبوزة والمسلوقة (الجزر ، البطاطس ، القرنبيط ، اللفت ، الكوسة) أو سلطات الخضار (على سبيل المثال ، الخل) ؛
- أنواع التوت الخام غير الحمضية (التوت والفراولة) والفواكه والهلام منها ؛
- العسل والمربى
- الخضر (البقدونس والشبت) ؛
- زيت نباتي (زيتون ، قرع ، سمسم) ؛
- مغلي ثمر الورد ، ضعيف الشاي أو القهوة بالحليب ؛
- وجبة فطور: عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ، كوب من الشاي ، سوفليه اللبن الرائب.
- فطور متأخر: لا بيضة مسلوقة.
- غداء: حساء الشوفان ، زلابية اللحم على البخار ، هريس الجزر ، كومبوت الفواكه المجففة.
- وجبة عشاء: شرحات البايك على البخار ، وليس كمية كبيرة من المعكرونة.
- قبل وقت النوم: الكفير.
العلاجات الشعبية لعلاج التهاب المعدة:
- أوراق الخس (تُقطع أوراق الخس الصغير ، وتُسكب الماء المغلي وتترك لمدة ساعتين ، وتناول نصف كوب مرتين في اليوم) ؛
- تسريب لحاء النبق واليارو (ملعقة صغيرة من الخليط لكل لتر من الماء المغلي ، يُطهى لمدة 10 دقائق ، ويترك لمدة خمس ساعات ، ويأخذ 100 جرام في الليل لمدة أسبوع) ؛
- دنج (7-8 جرام على معدة فارغة في الصباح لمدة شهر) ؛
- تسريب الزعتر على النبيذ (يُسكب الزعتر المفروم مع لتر واحد من النبيذ الأبيض الجاف ، ويُرج من حين لآخر لمدة أسبوع ، ويُغلى المزيج ، ويُصفى بعد ست ساعات ، ويُتناول 50 جرامًا قبل الوجبات مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم).
التغذية الخطرة والضارة لالتهاب المعدة
أولاً ، يجب الحد من استخدام الزبدة (حتى 20 جرامًا في اليوم) والملح (حتى 30 جرامًا).
تشمل "القائمة المحظورة" الخاصة بالتهاب المعدة الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك ، والمستخلصات ، والزيوت الأساسية ، التي تنشط إفراز المعدة للمواد الإفرازية وتحفز زيادة عمل البنكرياس.
وتشمل هذه:
- الأسماك الدهنية والأسماك المدخنة والمعلبة والمملحة.
- الخبز الطازج ومنتجات الفطائر والمعجنات والفطائر المقلية ؛
- البط والأوز والكبد والكلى وأطباق المخ ومعظم أنواع النقانق واللحوم المعلبة ؛
- الكريمة والحليب الدسم والقشدة الحامضة والجبن القريش والأجبان الدهنية والمالحة ؛
- مرق مركزة ، حساء الملفوف ، أوكروشكا ؛
- بيض مسلوق أو مقلي ؛
- البقوليات.
- أنواع معينة من الخضار والأعشاب (الفجل والفجل والثوم والبصل الأخضر والفطر والحميض) ؛
- الحلويات (المعجنات والزبادي الاصطناعي والكعك) ؛
- البهارات والتوابل (الفلفل والخردل والفجل) ؛
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة (كاتشب ، صلصات ، مايونيز) ؛
- المشروبات الكربونية.
انتباه!
الإدارة ليست مسؤولة عن أي محاولة لاستخدام المعلومات المقدمة ولا تضمن أنها لن تضر بك شخصيًا. لا يمكن استخدام المواد لوصف العلاج وإجراء التشخيص. دائما استشر طبيبك المختص!
ለጨጓራ በሽታ አደገኛ እና ጎጂ ምግብ ላይ ፦
®ጥራጥሬዎች የሚል ተጠቅሰዋል! ጎጂ ናቸውን ؟؟؟
لا داعي للقلق بشأن هذا الأمر ما هو السبب وراء ذلك؟؟؟؟؟