ما هو Orthorexia؟
Orthorexia العصبي هو اضطراب في الأكل يتميز بالرغبة الشديدة في الحصول على تغذية صحية وسليمة ، والتي غالبًا ما تكون مصحوبة بتقييد كبير في خيارات الطعام.
تم تحقيق الالتزام الهوسي بقواعد التغذية الصحية لأول مرة (ووضعه في مصطلح "orthorexia) من قبل الطبيب ستيفن براتمان ، الذي عاش في السبعينيات من القرن الماضي في إحدى المجتمعات التي كان أعضاؤها يأكلون المنتجات العضوية فقط. بدأ براتمان يفكر في اضطراب الأكل عندما لاحظ أنه أصبح مهووسًا بفكرة التغذية الجيدة.
اليوم ، ينتشر أسلوب الحياة الصحي والتغذية السليمة في المجتمع بشكل نشط ، وبالتالي فإن بحث الطبيب ستيفن براتمان يحظى باهتمام متزايد بين المتخصصين ، لأن الشخص عرضة للتطرف. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، لا يتم تضمين تقويم العظام في المصنفات الدولية للأمراض ، لذلك لا يمكن إجراء هذا التشخيص رسميًا.
لماذا تعتبر أورثوركسيا خطرة؟
نظرًا لحقيقة أن المعلومات حول فائدة ومخاطر الطعام غالبًا ما يتم أخذها من مصادر غير مؤكدة بواسطة تقويم العظام ، فقد يؤدي ذلك إلى معلومات خاطئة ، والتي يمكن أن تكون بعيدة كل البعد عن الآثار المفيدة على صحة الإنسان.
يمكن أن تؤدي اللوائح الغذائية الصارمة إلى احتجاج غير واعي ، ونتيجة لذلك يبدأ الشخص في تناول "الأطعمة المحظورة" ، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى الشره المرضي. وحتى لو تعامل الإنسان معها ، فسوف يعذبه الشعور بالذنب والاكتئاب العام بعد الانهيار ، وهذا يؤدي إلى تفاقم الاضطراب النفسي.
في بعض الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي الإزالة الصارمة لبعض مجموعات الطعام من النظام الغذائي إلى الإرهاق.
يمكن أن تؤدي القيود الشديدة على الطعام إلى حصار اجتماعي: يقيد تقويم العظام نطاق الاتصالات الاجتماعية ، ويعثر بشكل سيء على لغة مشتركة مع الأقارب والأصدقاء الذين لا يشاركونهم معتقداتهم الغذائية.
أسباب أورثوركسيا. مجموعة المخاطر
1. بادئ ذي بدء ، يجب أن يقال عن الفتيات والنساء. كقاعدة عامة ، بسبب الرغبة في تغيير شكلها الخاص ، تبدأ النساء في تجربة التغذية. الوقوع تحت تأثير الشعارات العصرية حول التغذية السليمة ، تبدأ المرأة ، غير الآمنة في مظهرها والمعرضة للجلد النفسي الذاتي ، في مراجعة نظامها الغذائي ، وقراءة مقالات عن الأطعمة وخصائصها ، والتواصل مع الأشخاص الذين "يعظون" بالتغذية السليمة. هذا أمر جيد في البداية ، ولكن في حالة الإصابة بتقويم العظام ، لا يمكن للناس أن يفهموا متى تتطور التغذية السليمة إلى هوس: يتم استبعاد العديد من الأطعمة التي تبدو مثيرة للجدل من أجل الصحة ، وهناك رفض متكرر للتجمعات الودية في المقهى مع الأصدقاء ، لأن هناك ليس طعامًا صحيًا ، فهناك مشاكل في التواصل مع الآخرين (لا يرغب الجميع في الاستماع باستمرار إلى محاضرات دقيقة حول PP).
2. قد تشمل مجموعة المخاطر أيضًا أشخاصًا ناجحين وناضجين تمامًا ، والذين ينجذبون كثيرًا إلى الصفة "الصحيحة": التغذية السليمة ، ونمط الحياة والأفكار الصحيحة ، والنهج الصحيح لكل ما يواجهه الشخص خلال اليوم. يسعى الأشخاص من هذا النوع من الشخصية دون وعي إلى الموافقة من الخارج. بعد كل شيء ، ما هو حق لا يمكن تقييمه بشكل سلبي: لا في حد ذاته ولا من قبل الآخرين.
3. يمكن أن تحدث أورثوركسيا أيضًا في أولئك الذين يطلق عليهم الكمال ، في الأشخاص الذين يفعلون كل شيء من أجل الأفضل في حياتهم ، ويسعون لتحقيق الكمال في كل شيء ، ويضعون متطلبات عالية على أنفسهم. على سبيل المثال ، وجهت الممثلة الأمريكية غوينيث بالترو انتباهها ذات مرة إلى شخصية يجب أن أقول إنها دائمًا في حالة ممتازة. خوفًا من التحسن ، غيّرت غوينيث نظامها الغذائي بشكل جذري ، فتخلت عن القهوة والسكر ومنتجات الدقيق والبطاطس والطماطم والحليب واللحوم وتوقفت عن الذهاب إلى المطاعم ، وإذا غادرت المنزل لفترة طويلة ، فإنها دائمًا ما تأخذ " الغذاء المناسب "معها. وغني عن البيان أن الجميع من بيئتها استمعوا لمحاضرات عن التغذية الصحية ؟! بالمناسبة ، لم تتوقف الممثلة عند هذا الحد وأصدرت كتابًا عن التغذية الصحية بوصفات أصلية. سيكون من الرائع لو كان هناك مقياس وإذا لم يبدأ اسم الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار في الظهور في عدد من وسائل الإعلام بجانب كلمة "orthorexia".
أعراض أورثوركسيا
- اختيار قاطع للمنتجات الغذائية ، لا يعتمد على تفضيلات الذوق الشخصي ، ولكن على خصائص الجودة.
- اختيار المنتج الرئيسي هو الفوائد الصحية.
- حظر الأطعمة المالحة والحلوة والدهنية وكذلك الأطعمة المحتوية على النشا والغلوتين (الغلوتين) والكحول والخميرة والكافيين والمواد الحافظة الكيميائية والأطعمة غير البيولوجية أو المعدلة وراثيًا.
- شغف شديد بالأنظمة الغذائية وأنظمة الغذاء "الصحية" - على سبيل المثال ، نظام غذائي نيء.
- الخوف من المنتجات "الضارة" يصل إلى درجة الرهاب (خوف غير عقلاني لا يمكن السيطرة عليه).
- وجود نظام عقابي في حالة استخدام منتج ممنوع.
- إسناد دور مهم حتى لطريقة تحضير بعض المنتجات الغذائية.
- التخطيط الدقيق لقائمة الطعام لليوم التالي
- تقسيم صارم للناس إلى أفراد (أولئك الذين يأكلون بشكل صحيح ، وبالتالي يستحقون الاحترام) والغرباء (أولئك الذين يأكلون الوجبات السريعة) ، حيث يوجد شعور واضح بالتفوق على أولئك الذين تم تضمينهم في المجموعة الثانية.
كيف يتم علاج تقويم العظام؟
عندما تظهر أعراض هشاشة العظام ، من المهم جدًا أن يدرك الشخص أن رغبته في التغذية السليمة أصبحت بالفعل غير صحية وتدخل في مرحلة الهوس. هذه هي الخطوة الأولى والأساسية نحو الانتعاش.
في المرحلة الأولية ، يمكنك التعامل مع تقويم العظام بنفسك من خلال ضبط النفس: ابتعد عن التفكير في فوائد الطعام ، ولا ترفض مقابلة الأصدقاء في الأماكن العامة (المقاهي والمطاعم) أو في أماكنهم ، وادفع اهتمام أقل بملصقات الطعام ، والاستماع إلى الجسد ، ورغباته الذوقية ، وليس فقط لعقائد PP.
إذا كنت لا تستطيع التعامل بمفردك ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بأخصائي تغذية وطبيب نفساني: الأول سيصنع لك نظامًا غذائيًا صحيًا للتجديد ، والثاني سيساعدك على معالجة الطعام بشكل معقول وإيجاد معنى للحياة ليس فقط في ما تأكله.
كيف تتجنب تقويم العظام؟
- لا ترفض أبدًا أي منتج بشكل قاطع.
- اسمح لنفسك أحيانًا بشيء لذيذ ، على الرغم من أنه غير مناسب لك وفقًا لنظامك الغذائي الحالي.
- استمع إلى جسدك: إذا كنت لا تحب مطلقًا تناول عدد من الأطعمة الصحية ، فلا تعذب نفسك. ابحث عن نظائرها ، ربما ليست صديقة للبيئة ، لكنها لذيذة.
- لا تعلق على أعطال النظام الغذائي. ليست هناك حاجة للخروج بالعقوبات والقلق بشأن الوضع لفترة طويلة. اقبل هذا وامضِ قدمًا.
- تذكر أن تستمتع بمذاق طعامك أثناء تناوله.
- تأكد من القيام بشيء لا علاقة له بأسلوب الحياة الصحي والتغذية. لا ينبغي أن يكون PP الخاص بك هواية أو معنى للحياة ، فهو مجرد واحد من الاحتياجات الفسيولوجية ، ويمكن وينبغي قضاء الوقت في أنشطة مثيرة للاهتمام: الدورات التدريبية ، والرحلات إلى المتاحف والمسارح ، ورعاية الحيوانات ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك.
- تعلم كيفية تصفية المعلومات والتحقق من صحتها: يمكن افتراض فوائد المنتج للأغراض التجارية بالإضافة إلى الضرر. من الأفضل التشاور مع المتخصصين.