جوهر حمية الصويا
عندما تتبع نظامًا غذائيًا من فول الصويا ، فإنك تحد بشكل كبير من تناولك الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، وتزيد من تناولك للفواكه والخضروات ، وتستبدل البروتينات الحيوانية ومنتجات الألبان بنظائرها من الصويا.
إيجابيات حمية الصويا:
- متوازن في المكونات الغذائية الرئيسية ؛
- يتكون من المنتجات المتاحة ؛
- يسهل حملها ؛
- غير مصحوب بالجوع؛
- يساهم في تطبيع التمثيل الغذائي للدهون ، بسبب وجود الليسيثين ؛
- يساعد في تقليل وجود الكوليسترول الضار في الجسم.
- له تأثير إزالة السموم.
- يعزز فقدان الوزن المعتدل والقضاء على الانتفاخ.
سلبيات حمية الصويا:
- لتنفيذ نظام غذائي ، فأنت بحاجة إلى فول صويا عالي الجودة ، غير معدل وراثيًا ؛
- تسبب أطعمة الصويا أحيانًا الانتفاخ وانتفاخ البطن.
موانع الاستعمال
حمية الصويا هي بطلان:
- أثناء الحمل (تأثير المواد الشبيهة بالهرمونات في فول الصويا على الجنين يثير قلق الأطباء: من الممكن حدوث تأثير سلبي) ؛
- مع أمراض الغدد الصماء.
- مع رد فعل تحسسي لفول الصويا ومنتجات الصويا.
قائمة رجيم الصويا
1 يوم
الفطور: كوب من حليب الصويا وبعض الخبز المحمص.
الغداء: جولاش الصويا ، 2 بطاطس مسلوقة ، 1 تفاح.
العشاء: لحم صويا مسلوق ، سلطة خضار ، تفاحة واحدة.
2 يوم
الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء مع حليب الصويا.
الغداء: 1 شريحة لحم صويا ، 2 جزر مسلوق ، 1 تفاحة و 1 برتقالة.
العشاء: لحم صويا مسلوق ، سلطة خضار ، كوب من عصير التفاح.
3 يوم
الإفطار: عصيدة الأرز مع حليب الصويا.
الغداء: فول الرائب ، سلطة جزر مع الكريمة الحامضة وصلصة الصويا.
العشاء: سلطة سمك مسلوق ، ملفوف ، فلفل رومي ، كوب من عصير التفاح.
4 يوم
الفطور: كوب حليب الصويا 2 قطعة خبز محمص.
الغداء: شوربة خضار ، سلطة بنجر ، تفاحة.
العشاء: 2 حبة بطاطس مسلوقة ، جولاش الصويا ، تفاحة.
5 يوم
الإفطار: جبن الصويا أو الجبن القريش أو الشاي أو القهوة.
الغداء: كستلاتة الصويا ، سلطة الخضار مع القشدة الحامضة.
العشاء: حساء الخضار ، جبن الصويا ، كوب من عصير التفاح.
6 يوم
الفطور: كوب حليب الصويا والخبز المحمص.
الغداء: جولاش الصويا ، سلطة نباتية بالزيت النباتي.
العشاء: مهروس البازلاء ، سلطة نباتية بالزيت النباتي.
7 يوم
الإفطار: فول مسلوق ، سلطة خضار ، شاي أو قهوة.
الغداء: قطع الصويا ، سلطة الخضار مع القشدة الحامضة.
العشاء: لحم مسلوق ، فول الرائب ، 1 تفاحة و 1 برتقالة.
نصائح مفيدة:
- حمية الصويا فعالة للغاية عندما تتناوب مع أيام صيام الكفير.
- عند الجمع بين التدريب البدني المنتظم ، يمكنك تقليل سماكة الدهون تحت الجلد وتوفير تعريف جميل للعضلات.
- اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء الخالي من الغازات كل يوم من النظام الغذائي.
- يجب أن تبقى أحجام التقديم صغيرة. يوصي بعض خبراء التغذية بأن الوجبة الواحدة مع جميع المكونات يجب ألا تزيد عن 200 جرام من حيث الوزن.
- تناول أطعمة الصويا الجاهزة في نفس اليوم - أطعمة الصويا قابلة للتلف.
- منتجات الصويا حيادية الذوق إلى حد ما ، لذا تأكد من استخدام التوابل.
- لا تتبع نظامًا غذائيًا لفول الصويا كثيرًا: يكفي 2-3 مرات في السنة.
إذا كنت تمارس الرياضة بشكل نشط ومنتظم بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي ، فمن المحتمل أنك سمعت عن بروتين الصويا في التغذية الرياضية ، حيث يتم استخدام عزل بروتين الصويا. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي يمكن مقارنتها في تكوينها بالأحماض الأمينية للحليب واللحوم والبيض. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك حاجة فردية للتخلي عن البروتين الحيواني (على سبيل المثال ، إذا لم تكن نباتيًا) ، فإن استخدام التغذية الرياضية مع بروتين الصويا في التركيبة اختياري تمامًا بالنسبة لك. يمكنك تضمين فول الصويا في نظامك الغذائي اليومي دون الاستغناء عن اللحوم ومنتجات الألبان.