المكونات كعكة اليقطين
| دقيق قمح ممتاز | 1.3 (زجاج الحبوب) |
| زبدة | 6.0 (ملعقة مائدة) |
| السكر | 5.0 (ملعقة مائدة) |
| اليقطين | 1000.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 2.0 (قطعة) |
| حليب البقر | 4.0 (ملعقة مائدة) |
| ليمون | 0.5 (قطعة) |
| ملح الطعام | 6.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يخلط الحليب والسكر ويضاف الدقيق والملح. افردي العجينة وضعيها في مكان بارد لمدة ساعة. نقطع اليقطين إلى شرائح ونخبز لمدة ساعة على نار خفيفة في الفرن. بعد تليينه ، افركه من خلال غربال (يتم الحصول على كوب واحد تقريبًا) ، واخلطه مع السكر والكونياك وصفار الحليب والبهارات. تغلب على البيض وأضف بعناية إلى كتلة اليقطين. افردي العجينة ، وضعي عليها قالب كيك ، ارفعي الحواف واسكبي الحشوة. اخبزيها لمدة 1 دقائق. على نار عالية ، ثم 1 دقيقة. في المتوسط.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 212.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 12.6% | 5.9% | 792 غرام |
| البروتينات | 2.6 غرام | 76 غرام | 3.4% | 1.6% | 2923 غرام |
| الدهون | 14.5 غرام | 56 غرام | 25.9% | 12.2% | 386 غرام |
| الكربوهيدرات | 19 غرام | 219 غرام | 8.7% | 4.1% | 1153 غرام |
| الأحماض العضوية | 16 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.5 غرام | 20 غرام | 7.5% | 3.5% | 1333 غرام |
| مياه | 58.4 غرام | 2273 غرام | 2.6% | 1.2% | 3892 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 41.8% | 113 غرام |
| رتينول | 0.8 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.04 ملغ | 1.5 ملغ | 2.7% | 1.3% | 3750 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.09 ملغ | 1.8 ملغ | 5% | 2.4% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 21.2 ملغ | 500 ملغ | 4.2% | 2% | 2358 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 2.8% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 2.1% | 2222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.8% | 6000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 2.8 ملغ | 90 ملغ | 3.1% | 1.5% | 3214 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.8 ملغ | 15 ملغ | 5.3% | 2.5% | 1875 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.8316 ملغ | 20 ملغ | 4.2% | 2% | 2405 غرام |
| النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 117.7 ملغ | 2500 ملغ | 4.7% | 2.2% | 2124 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 25.5 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 1.2% | 3922 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.5 ملغ | 30 ملغ | 1.7% | 0.8% | 6000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9.2 ملغ | 400 ملغ | 2.3% | 1.1% | 4348 غرام |
| صوديوم ، نا | 15.6 ملغ | 1300 ملغ | 1.2% | 0.6% | 8333 غرام |
| الكبريت ، س | 27.5 ملغ | 1000 ملغ | 2.8% | 1.3% | 3636 غرام |
| الفوسفور ، ص | 38.7 ملغ | 800 ملغ | 4.8% | 2.3% | 2067 غرام |
| الكلور ، Cl | 269.8 ملغ | 2300 ملغ | 11.7% | 5.5% | 852 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 122.2 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 6.4 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 10.3 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.5 ملغ | 18 ملغ | 2.8% | 1.3% | 3600 غرام |
| اليود ، أنا | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.1% | 769 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0852 ملغ | 2 ملغ | 4.3% | 2% | 2347 غرام |
| النحاس والنحاس | 95.1 μg | 1000 μg | 9.5% | 4.5% | 1052 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.7% | 2800 غرام |
| نيكل ني | 0.3 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 1.2 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 0.8 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 1.3 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.5% | 9501 غرام |
| كروم ، كر | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2809 ملغ | 12 ملغ | 2.3% | 1.1% | 4272 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 7.8 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 31.9 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 212,5 كيلو كالوري.
كعكة اليقطين غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 88,9٪ ، كلور - 11,7٪ ، كوبالت - 13٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كعكة اليقطين 100 جرام
- 334 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 22 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 34 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 212,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ كعكة اليقطين ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية