المكونات خبز كفاس من مستخلص
| مستخلص الخبز كفاس | 90.0 (جرام) |
| ماء | 910.0 (جرام) |
| خميرة | 3.0 (جرام) |
| السكر | 11.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم تخفيف مستخلص الخبز كفاس بالماء الدافئ المغلي. تُخفف الخميرة أيضًا بالماء المغلي الدافئ وتترك لمدة 20-30 دقيقة ، جنبًا إلى جنب مع المستخلص المخفف ، يضاف السكر ويترك لمدة 5-6 ساعات حتى يتخمر عند 20 درجة مئوية ، ثم يصفى.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 جرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 4.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 0.3% | 7% | 39163 غرام |
| البروتينات | 0.04 غرام | 76 غرام | 0.1% | 2.3% | 190000 غرام |
| الدهون | 0.008 غرام | 56 غرام | 700000 غرام | ||
| الكربوهيدرات | 1.1 غرام | 219 غرام | 0.5% | 11.6% | 19909 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.06 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.006 غرام | 20 غرام | 333333 غرام | ||
| مياه | 94.5 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 97.7% | 2405 غرام |
| رماد | 1.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 46.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.04 ملغ | 1.8 ملغ | 2.2% | 51.2% | 4500 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.01 ملغ | 5 ملغ | 0.2% | 4.7% | 50000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.002 ملغ | 2 ملغ | 0.1% | 2.3% | 100000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.0366 ملغ | 20 ملغ | 0.2% | 4.7% | 54645 غرام |
| النياسين | 0.03 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 0.2 ملغ | 2500 ملغ | 1250000 غرام | ||
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 1.2 ملغ | 1000 ملغ | 0.1% | 2.3% | 83333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 0.01 ملغ | 400 ملغ | 4000000 غرام | ||
| صوديوم ، نا | 0.09 ملغ | 1300 ملغ | 1444444 غرام | ||
| الفوسفور ، ص | 1.2 ملغ | 800 ملغ | 0.2% | 4.7% | 66667 غرام |
| الكلور ، Cl | 0.01 ملغ | 2300 ملغ | 23000000 غرام | ||
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.01 ملغ | 18 ملغ | 0.1% | 2.3% | 180000 غرام |
| اليود ، أنا | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 غرام | ||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0129 ملغ | 2 ملغ | 0.6% | 14% | 15504 غرام |
| النحاس والنحاس | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 غرام | ||
| الزنك ، الزنك | 0.0037 ملغ | 12 ملغ | 324324 غرام | ||
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.03 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 0.8 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 4,3 كيلو كالوري.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة خبز كفاس من مستخلص لكل 100 جرام
- 0 كيلو كالوري
- 109 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 4,3،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة تحضير كفاس من الخلاصة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية