المكونات نقانق الكرفس
| كرفس | 500.0 (جرام) |
| خبز حنطة | 100.0 (جرام) |
| لحم بقر ، فئة واحدة | 100.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 2.0 (قطعة) |
| دقيق قمح ممتاز | 150.0 (جرام) |
| فتات الخبز | 50.0 (جرام) |
| زبدة | 40.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يقطع الكرفس المقشر والمسلوق ويخلط مع الخبز الأبيض المهروس المنقوع والمضغوط جيدًا واللحم المفروم والبيض وبذور الكراوية والملح. أضف المفرقعات. نحت النقانق من الكتلة الناتجة ، ولفها في الدقيق والبيض وفتات الخبز وتقلى في الزيت من جميع الجوانب.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 114 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6.8% | 6% | 1477 غرام |
| البروتينات | 5.3 غرام | 76 غرام | 7% | 6.1% | 1434 غرام |
| الدهون | 5.1 غرام | 56 غرام | 9.1% | 8% | 1098 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.6 غرام | 219 غرام | 5.8% | 5.1% | 1738 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.04 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.9 غرام | 20 غرام | 4.5% | 3.9% | 2222 غرام |
| مياه | 58 غرام | 2273 غرام | 2.6% | 2.3% | 3919 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 غرام |
| رتينول | 1.9 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 2.9% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 4.9% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 40 ملغ | 500 ملغ | 8% | 7% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 3.5% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 4.4% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 7.1 ملغ | 90 ملغ | 7.9% | 6.9% | 1268 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.9 ملغ | 15 ملغ | 6% | 5.3% | 1667 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.5798 ملغ | 20 ملغ | 7.9% | 6.9% | 1266 غرام |
| النياسين | 0.7 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 259.8 ملغ | 2500 ملغ | 10.4% | 9.1% | 962 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 42.9 ملغ | 1000 ملغ | 4.3% | 3.8% | 2331 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.7 ملغ | 30 ملغ | 2.3% | 2% | 4286 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 29.5 ملغ | 400 ملغ | 7.4% | 6.5% | 1356 غرام |
| صوديوم ، نا | 152.6 ملغ | 1300 ملغ | 11.7% | 10.3% | 852 غرام |
| الكبريت ، س | 46.7 ملغ | 1000 ملغ | 4.7% | 4.1% | 2141 غرام |
| الفوسفور ، ص | 83.9 ملغ | 800 ملغ | 10.5% | 9.2% | 954 غرام |
| الكلور ، Cl | 91.5 ملغ | 2300 ملغ | 4% | 3.5% | 2514 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 131.7 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 4.6 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 11.3 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.3 ملغ | 18 ملغ | 7.2% | 6.3% | 1385 غرام |
| اليود ، أنا | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1457 ملغ | 2 ملغ | 7.3% | 6.4% | 1373 غرام |
| النحاس والنحاس | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 غرام |
| نيكل ني | 0.9 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 6 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 غرام |
| تيتان ، أنت | 1.4 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 غرام |
| كروم ، كر | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4872 ملغ | 12 ملغ | 4.1% | 3.6% | 2463 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 7.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 54.1 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 114 كيلو كالوري.
نقانق الكرفس غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 211,1٪ ، كوبالت - 18٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة نقانق الكرفس لكل 100 جرام
- 13 كيلو كالوري
- 235 كيلو كالوري
- 218 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، السعرات الحرارية 114 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ نقانق الكرفس ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية