المكونات حساء الكرنب الأخضر مع البيض
| حميض | 150.0 (جرام) |
| سبانخ | 150.0 (جرام) |
| بصل أخضر | 60.0 (جرام) |
| خيار | 100.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 2.0 (قطعة) |
| السكر | 10.0 (جرام) |
| ماء | 700.0 (جرام) |
| كريم | 100.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُسمح بالحميض والسبانخ بشكل منفصل ، ويفرك ، ويخلط ، ويخفف بالماء الساخن ، ويضاف الملح ، والسكر ، ويغلي ويبرد. البطاطس المسلوقة مقطعة إلى مكعبات أو مهروسة. عند استخدام السبانخ ، يضاف حامض الستريك إلى حساء الملفوف (0,5 جرام لكل 1000 جرام من الحساء). يمكن تحضير حساء الملفوف الأخضر من الحميض المعلب أو السبانخ أو من خليط من الحميض والسبانخ. يتم حساب معدلات الاستثمار الخاصة بهم وفقًا لمعايير قابلية المنتج للتبادل. يتم وضع الخيار والبيض والقشدة الحامضة في إجازة. يمكنك طهي حساء الكرنب بدون خيار.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 44.9 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.7% | 6% | 3751 غرام |
| البروتينات | 1.9 غرام | 76 غرام | 2.5% | 5.6% | 4000 غرام |
| الدهون | 3.2 غرام | 56 غرام | 5.7% | 12.7% | 1750 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.2 غرام | 219 غرام | 1% | 2.2% | 9955 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.1 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.5 غرام | 20 غرام | 2.5% | 5.6% | 4000 غرام |
| مياه | 99.3 غرام | 2273 غرام | 4.4% | 9.8% | 2289 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 غرام |
| رتينول | 1.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 7.3% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 12.5% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 27.5 ملغ | 500 ملغ | 5.5% | 12.2% | 1818 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 8.9% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.04 ملغ | 2 ملغ | 2% | 4.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 17.3 ملغ | 90 ملغ | 19.2% | 42.8% | 520 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 8.9% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.5154 ملغ | 20 ملغ | 2.6% | 5.8% | 3880 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 235.2 ملغ | 2500 ملغ | 9.4% | 20.9% | 1063 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 41.2 ملغ | 1000 ملغ | 4.1% | 9.1% | 2427 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 28.5 ملغ | 400 ملغ | 7.1% | 15.8% | 1404 غرام |
| صوديوم ، نا | 19.2 ملغ | 1300 ملغ | 1.5% | 3.3% | 6771 غرام |
| الكبريت ، س | 14 ملغ | 1000 ملغ | 1.4% | 3.1% | 7143 غرام |
| الفوسفور ، ص | 49 ملغ | 800 ملغ | 6.1% | 13.6% | 1633 غرام |
| الكلور ، Cl | 21.2 ملغ | 2300 ملغ | 0.9% | 2% | 10849 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 61 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.7% | 14.9% | 1500 غرام |
| اليود ، أنا | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0286 ملغ | 2 ملغ | 1.4% | 3.1% | 6993 غرام |
| النحاس والنحاس | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.02 μg | 55 μg | 275000 غرام | ||
| الفلور ، واو | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 غرام |
| كروم ، كر | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1329 ملغ | 12 ملغ | 1.1% | 2.4% | 9029 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.04 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 40.9 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 44,9 كيلو كالوري.
شوربة الكرنب الأخضر بالبيض غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 133,3٪ ، فيتامين ج - 19,2٪ ، كوبالت - 12٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة شوربة الملفوف الأخضر بالبيض لكل 100 جرام
- 22 كيلو كالوري
- 23 كيلو كالوري
- 20 كيلو كالوري
- 14 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 44,9 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما الفيتامينات ، المعادن ، كيفية طهي حساء الكرنب الأخضر بالبيض ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية