المكونات سلطة الذرة
| حبوب ذرة | 250.0 (جرام) |
| لحم تريبانج | 250.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 3.0 (قطعة) |
| بصل | 1.0 (قطعة) |
| مايونيز | 200.0 (جرام) |
طريقة التحضير
اخلطي الذرة المعلبة مع قطع السلطعون والبصل والبيض. يمكنك إضافة الأرز المسلوق أو الملفوف المفروم ناعماً. يتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 319.9 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 19% | 5.9% | 526 غرام |
| البروتينات | 7.4 غرام | 76 غرام | 9.7% | 3% | 1027 غرام |
| الدهون | 22.5 غرام | 56 غرام | 40.2% | 12.6% | 249 غرام |
| الكربوهيدرات | 23.4 غرام | 219 غرام | 10.7% | 3.3% | 936 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.2 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1 غرام | 20 غرام | 5% | 1.6% | 2000 غرام |
| مياه | 32.2 غرام | 2273 غرام | 1.4% | 0.4% | 7059 غرام |
| رماد | 1.1 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 2.1% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 1.8% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 68.5 ملغ | 500 ملغ | 13.7% | 4.3% | 730 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 2.5% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 3.1% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.9 ملغ | 90 ملغ | 1% | 0.3% | 10000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 11 ملغ | 15 ملغ | 73.3% | 22.9% | 136 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.9284 ملغ | 20 ملغ | 9.6% | 3% | 1037 غرام |
| النياسين | 0.7 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 153.7 ملغ | 2500 ملغ | 6.1% | 1.9% | 1627 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 39 ملغ | 1000 ملغ | 3.9% | 1.2% | 2564 غرام |
| سيليكون ، سي | 20.3 ملغ | 30 ملغ | 67.7% | 21.2% | 148 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 43.4 ملغ | 400 ملغ | 10.9% | 3.4% | 922 غرام |
| صوديوم ، نا | 175.6 ملغ | 1300 ملغ | 13.5% | 4.2% | 740 غرام |
| الكبريت ، س | 74.4 ملغ | 1000 ملغ | 7.4% | 2.3% | 1344 غرام |
| الفوسفور ، ص | 149.6 ملغ | 800 ملغ | 18.7% | 5.8% | 535 غرام |
| الكلور ، Cl | 47.1 ملغ | 2300 ملغ | 2% | 0.6% | 4883 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 184.2 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 109 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 31.4 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 2.3 ملغ | 18 ملغ | 12.8% | 4% | 783 غرام |
| اليود ، أنا | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 غرام |
| كوبالت ، شركة | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.3937 ملغ | 2 ملغ | 19.7% | 6.2% | 508 غرام |
| النحاس والنحاس | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 غرام |
| نيكل ني | 28.6 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 9.8 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 42.2 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 غرام |
| تيتان ، أنت | 9.4 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 غرام |
| كروم ، كر | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.8498 ملغ | 12 ملغ | 7.1% | 2.2% | 1412 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 18.4 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.7 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 92.6 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 319,9 كيلو كالوري.
سلطة الذرة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، كولين - 13,7٪ ، فيتامين هـ - 73,3٪ ، فيتامين هـ - 19,8٪ ، سيليكون - 67,7٪ ، فوسفور - 18,7 ، 12,8 ، 39،19,7٪ ، حديد - 12٪ ، كوبالت - 15,1،18,4٪ ، منغنيز - XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX،XNUMX٪ ، موليبدينوم - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيوم - XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين اتش يشارك في تخليق الدهون والجليكوجين واستقلاب الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى تعطيل الحالة الطبيعية للجلد.
- السيليكون تم تضمينه كمكون هيكلي في الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سلطة بالذرة لكل 100 جرام
- 35 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 627 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، السعرات الحرارية 319,9 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، سلطة الذرة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية