المحتويات
حصلت الصفوف على اسمها لسبب: أنها تنمو في صفوف أو مجموعات كبيرة. يمكن العثور على هذه الأجسام المثمرة في جميع أنحاء الاتحاد في منطقة الغابات المعتدلة. ومن المعروف أن جميع أنواع الصفوف هي فطر خريفي. من بينهم هناك ممثلون صالحون للأكل وغير صالحين للأكل وحتى سامين. يقدّر جامعو الفطر ذوو الخبرة الصفوف كثيرًا، لأنها تتمتع بصفات ذوق عالية، كما أنها تتناسب جيدًا مع عمليات المعالجة المختلفة. ومع ذلك، أولا وقبل كل شيء، عليك أن تعرف كيف يبدو هذا النوع أو هذا النوع من الجسم المثمر.
وصف وتوزيع التجديف الأصفر والبني
Ryadovka أصفر-بني هو فطر غاريق شائع إلى حد ما ينتمي إلى عائلة Ryadovkovye. يتم تصنيفها على أنها صالحة للأكل بشروط ، ولكن هناك مصادر تسمي هذا الجسم الثمر غير صالح للأكل وحتى سام.
[»»]
يوجد أدناه صورة ووصف للصف الأصفر البني.
الاسم اللاتيني: داء المشعرات الأصفر.
أسرة: عادي.
المرادفات: Tricholoma flavobrunneum ، صف أصفر-بني ، بني-أصفر ، أحمر-بني ، بني. عند الناس ، يُطلق على هذا النوع من الفطريات أيضًا لسان الحمل وجوز العسل.
زوجي: غائبون.
قبعة: قطرها 4-10 سم ، وأحيانًا توجد عينات بقبعة 15 سم. الشكل مخروطي مدور ، مع تقدم العمر يصبح سجودًا ومموجًا ، تظهر درنة في المركز. في العينات الصغيرة ، تكون حواف الأغطية مطوية إلى الداخل ، وفي العينات القديمة تكون مجعدة. انتبه إلى لون القبعة ذات اللون الأصفر والبني الموضح في الصورة:
كما ترون ، لونه جميل جدًا - أصفر برتقالي ، أحمر بني أو ضارب إلى الحمرة ، في الوسط يكون الظل دائمًا أغمق. عند التلامس ، يشعر سطح الغطاء بأنه ناعم وجاف ، ولكن في الطقس الرطب يصبح لامعًا وزلقًا.
رجل: عالية ، حتى 15 سم ، ليفية ، كثيفة ، جافة ، ناعمة. اللون مشابه لظل الغطاء ، وعندما يصبح السطح مبللاً ، يصبح لزجًا.
اللب: كثيفة ، متوسطة السمين ، بيضاء أو صفراء. الرائحة نفاذة ، معتدلة ، غير محسوسة تقريبًا ، الطعم مر. لحم الساق ليفي أو أبيض أو أصفر اللون.
تسجيلات: واسع جدًا ، محزوز ، غالبًا أو نادرًا. وفقًا لوصف الصف الأصفر والبني ، يكون لون ألواحه فاتحًا أو قشديًا ، ويمكن ملاحظة صبغة صفراء طفيفة. مع تقدم العمر ، تصبح بنية بالكامل أو تصبح مرقطة باللون المقابل.
الصلاحية: فطر صالح للأكل مشروط من الفئة 4 ، ومع ذلك ، فإن أولئك الذين جربوه لاحظوا مرارة غير سارة في اللب.
أوجه التشابه والاختلاف: قد يخلط جامعو الفطر الذين ليس لديهم خبرة بين "الجمال" الأصفر والبني وبين صف الحور (Tricholoma populinum) - وهو نوع من الفطر صالح للأكل بشروط. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير له ساق أكثر سمكًا وألواح بيضاء وينمو بشكل أساسي بالقرب من أشجار الحور.
انتشار: أمريكا الشمالية والأجزاء الغربية والشرقية من أوروبا ووسط وشمال بلادنا وجزر الأورال والشرق الأقصى. يفضل التجديف ذو اللون الأصفر والبني الفطر الغابات المتساقطة والمختلطة. ينمو في مجموعات من أغسطس إلى أكتوبر. الإثمار وفير دائمًا ، والجسم الثمر نفسه يتحمل الجفاف جيدًا.
[»wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]
الصف الذهبي: الصورة والوصف والتوزيع
صف ذهبي (Tricholoma auratum) - فطر صالح للأكل ذو جودة منخفضة ، ومن سماته إطلاق قطرات من العصير. من السهل جدًا تحديد هذا الجسم المثمر ، حيث يزعم العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة أنه يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى.
سيساعدك الوصف والصورة التاليان للصف الذهبي على فهم مظهر وميزات نموه.
الاسم اللاتيني: داء المشعرات.
أسرة: عادي.
قبعة: من 6 إلى 10 سم ، محدب مع حواف ملفوفة. مع تقدمهم في السن ، يصبح الغطاء سجودًا مع وجود درنة في الوسط. يتميز السطح باللون البرتقالي والأصفر المميز ، وتظهر منطقة برتقالية بنية داكنة في المنتصف. مع بداية المطر ، يمكنك ملاحظة كيف يصبح سطح الغطاء لزجًا وزلقًا.
رجل: منطقة واضحة من قشور برتقالية ضاربة إلى الحمرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ساق الفطر الذهبي تنبعث منها قطرات من العصير ، وهي سمة مميزة لها.
اللب: كثيف ، أبيض ، له رائحة طحينية خفيفة وطعم مرير قوي.
تسجيلات: نادر ، رفيع ، أبيض.
الصلاحية: يصنف على أنه فطر صالح للأكل ذو جودة منخفضة ، ومع ذلك ، بسبب لبه المر ، فإنه يعتبر نوعًا غير صالح للأكل وسامًا منخفض السمية.
انتشار: في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.
تظهر الصورة أن الصف الذهبي ينمو في مجموعات في الغابات الصنوبرية والمختلطة. كما أن هذا النوع من الثمار يفضل التربة الغنية بالكلس وأحيانًا ينمو منفردًا. يبدأ موسم قطف الفطر في يوليو ويستمر حتى أكتوبر.
[»]
التجديف المرقط بالماء (Lepista gilva) أو المتكلم البني والأصفر (Clitocybe gilva)
[»wp-content / plugins / include-me / goog-left.php»]
وفقا لمصدر واحد ، التجديف المرقط (ليبيستا جيلفا) تعتبر من الأنواع الصالحة للأكل أو الصالحة للأكل بشروط ، في حين أن بعض المصادر الأجنبية تسميها سامة. ومع ذلك ، يتفق معظم علماء الفطريات على أن هذا الفطر لا يزال صالحًا للأكل ، ولكن لا يتم تقديره كثيرًا نظرًا لنوعية طعمه المنخفضة. في هذا الصدد ، نادراً ما يتم جمع صف مرقط بالماء أو حديث بني أصفر اليوم ، كقاعدة عامة.
الاسم اللاتيني: تخلص منه.
أسرة: عادي.
المرادفات: متحدث بني-أصفر ، صف بني-أصفر ، باراليبيستا جيلفا ، كليتوسيب جيلفا.
قبعة: كبير جدًا ، قطره 4-10 سم ، وأحيانًا يصل إلى 15 سم ، مسطح ، مع درنة مرئية قليلاً في الوسط. العينات القديمة لها غطاء على شكل قمع ، وتظل حوافها دائمًا مطوية. اللون متغير ، غالبًا غير محدد ، ذو بشرة بنية ، أصفر برتقالي ، ضارب إلى الحمرة ، بني - أصفر. بمرور الوقت ، قد يتلاشى السطح ويتحول إلى لون كريمي أبيض تقريبًا ، مع ظهور بقع صدأ غالبًا.
رجل: قصير نوعًا ما ، يصل ارتفاعه إلى 5 سم ويصل سمكه إلى 0,5 ، متساوي ، أسطواني ، ضيق قليلاً في الأسفل ، ليفي ، مرن. لون ساق الصف المرقط بالماء هو نفس لون الغطاء.
اللب: رقيق نسبيًا أو كثيف أو كريمي أو مصفر. رائحة الينسون لطيفة ، طعم اللحم مر قليلاً. يلاحظ بعض جامعي الفطر أن قوام الفاكهة ينضح برائحة قوية تذكرنا بالعطر.
تسجيلات: رقيق ، متكرر ، ضيق ، تنازلي بشدة ، نادرًا ما يكون متشعبًا. عند الشباب ، يكون لون الصفائح أبيض ، ومع تقدم العمر تصبح صفراء وحتى بنية اللون ، وأحيانًا تظهر بقع صدئة صغيرة على سطحها.
الصلاحية: لا يوجد تعريف لا لبس فيه. تستمر المناقشات حول صلاحية الصف المرقط بالماء أو المتكلم البني والأصفر حتى يومنا هذا. تصنف على أنها أنواع صالحة للأكل وغير صالحة للأكل.
أوجه التشابه والاختلاف: يمكن الخلط بينه وبين الصف الأحمر (Lepista inversa). هذا الأخير ، على الرغم من أنه ينمو في ظروف مماثلة ، لا يزال يختلف في اللون الداكن للغطاء.
انتشار: تنمو الطحالب المنقطة بالماء في مجموعات ، وتشكل "حلقات ساحرة" ، في جميع الغابات المختلطة والصنوبرية. تؤتي ثمارها من منتصف الصيف حتى نهاية الخريف تقريبًا. لوحظ ذروة نشاط الفطر من أواخر أغسطس إلى منتصف أكتوبر.