حقيقة صادمة ، أليس كذلك؟ يبدو لنا أن كعكة الدونات مع كريمة الشوكولاتة البيضاء هي مجرد مكافأة لأسبوع عمل جيدًا ، أو شيء يمكن أن يحسن مزاجك الآن ... وبالطبع ، ستؤدي هذه الدونات "وظيفتها" اللطيفة بلا مبالاة تمامًا ... هذا هو أكثر ما يعتقده الناس. على الأقل ، حتى يبدأوا في توجيه العبارة السيئة السمعة "كيف تقلل / تقضي على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية؟"
الحقيقة الصعبة لهذه القصة الحلوة اللذيذة هي أن الناس يقتلون أنفسهم ببطء عن طريق استهلاك أطنان من السكر دون أن يدركوا ذلك. الشخص الذي اعتاد في أحسن الأحوال على تناول وجبات خفيفة مثل خبز الزنجبيل الصغير ، وفي أسوأ الأحوال تناول لفائف السكر المشتراة المحشوة بالمربى (أو عجينة الشوكولاتة) جنبًا إلى جنب مع علبة من الصودا ، في لحظة اندفاع تذوق الطعام ، لا يدرك تمامًا ما هو في نظامه الغذائي اليومي يتم وصف 500 سعرة حرارية على الأقل. ضع في اعتبارك أنه إذا استمر هذا الأمر ، فسيتعين عليك التعامل بجدية ولفترة طويلة مع مسألة كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. لمزيد من المعلومات حول إحصائيات استهلاك السكر ، راجع عرض الفيديو بواسطة CreditSuisse.
وفقًا لأحد خبراء التغذية المفضلين لدي (وليس فقط) ، الدكتور هايمان ، فإن الإدمان على الحلويات والأطعمة النشوية يعد اضطرابًا عاطفيًا في الأكل كما قد يبدو للوهلة الأولى. إنه اضطراب بيولوجي. يتم التحكم فيه عن طريق الهرمونات والناقلات العصبية ، التي تغذيها السكريات والكربوهيدرات سيئة السمعة. والنتيجة هي استهلاك السكر غير المنضبط ، والإفراط في تناول الطعام ، ومجموعة كاملة من المشاكل الصحية. ليس من المستغرب أن التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية ليس بالمهمة السهلة. ومع ذلك ، فهي قابلة للتنفيذ أيضًا.
لسوء الحظ ، أصبحت اليوم ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والمشروبات الغازية الطرية ، والصلصات التجارية جزءًا من النظام الغذائي اليومي لكثير من الناس. في إحدى الدراسات ، وجد باحثون من جامعة هارفارد نمطًا مثيرًا للاهتمام: اتضح أن اللبن المخفوق الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر لا يؤدي فقط إلى زيادة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بشكل كبير ، مما يثير الرغبة الشديدة في تناول السكر ، ولكنه يتسبب أيضًا في حدوث تغييرات في الدماغ: السكر من المشروب يتحول في المراكز المسؤولة عن الإدمان.
للتخلص من الرغبة الشديدة في تناول السكر وكسر حلقة إدمان الكربوهيدرات التي تضر بصحتنا ، تحتاج إلى تسليح نفسك بخطة واضحة للتخلص من السموم من السكر والتي ستستغرق 10 أيام فقط و 10 خطوات لتنفيذها بنجاح. حياة جديدة ، ستسعدك بلا شك قريبًا بنتائج إيجابية واضحة.
1. اتخذ القرار لبدء إزالة السموم
نعم نعم بالضبط. ليس فقط - "يجب أن آكل عددًا أقل من الفطائر من محل حلويات قريب" ، ولكن "سأعالج صحتي ، يمكنني أن أحارب على قدم المساواة مع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات!"
2. التخلي فجأة عن الحلويات
لا توجد طريقة واحدة للتعامل مع الإدمان الفسيولوجي الحقيقي بخلاف الرفض الكامل. تجنب الحلويات ، وجميع أنواع السكر ، وجميع منتجات الدقيق ، وجميع المحليات الصناعية - فهي تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتبطئ عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون. أيضًا ، تخلص من أي شيء يحتوي على دهون متحولة أو دهون مهدرجة أو جلوتامات أحادية الصوديوم. للقيام بذلك ، يجب تجنب أي أطعمة مصنعة لمدة 10 أيام. ولإزالة السموم بشكل كامل - التخلي عن جميع أنواع الحبوب لمدة 10 أيام. صدقوني ، هذه "التضحية" ستساعد في تخفيف الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
3. لا تشرب السعرات الحرارية
أي شكل من أشكال السعرات الحرارية للسكر السائل أسوأ من الأطعمة الصلبة مع السكر أو الدقيق. تخيل أن جميع المشروبات السكرية تحمل السكر مباشرة إلى الكبد. ومع ذلك ، فأنت لا تشعر بالشبع ، لذلك خلال النهار تأكل أكثر فأكثر ، وتريد المزيد والمزيد من السكر والكربوهيدرات. المشروبات السكرية (التي تشمل جميع المشروبات الغازية ، والعصائر (باستثناء عصير الخضار الخضراء) ، والمشروبات الرياضية ، والشاي المحلى أو القهوة) هي أكبر مصدر للسكرات الحرارية في النظام الغذائي الغربي. نصف لتر من الصودا يحتوي على 15 ملعقة صغيرة من السكر! علبة واحدة من المشروبات الغازية في اليوم تزيد من خطر إصابة الطفل بالسمنة بنسبة 60٪ وخطر إصابة المرأة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 80٪. ابتعد عن هذه المشروبات وسيكون من الأسهل بكثير التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
4. أدخل المزيد من البروتين في نظامك الغذائي
إن تناول وجبة بروتين في كل وجبة ، وخاصة في وجبة الإفطار ، هو المفتاح لتحقيق التوازن في مستويات السكر في الدم والأنسولين وخفض الرغبة الشديدة في تناول السكر. أكل المكسرات والبذور والبيض والأسماك. إذا لم تتخلى عن المنتجات الحيوانية ، فاختر دواجن أو لحومًا عالية الجودة من الحيوانات التي تتغذى على أغذية نباتية وتربى دون استخدام المضادات الحيوية والهرمونات.
5. تناول الكربوهيدرات الصحيحة بكميات غير محدودة
يسمح بكمية غير محدودة من الخضار غير النشوية فقط ، مثل الخضر ، الملفوف (القرنبيط ، الأوراق ، البروكلي ، براعم بروكسل ، إلخ) ، الهليون ، الفاصوليا الخضراء ، البصل ، الكوسة ، الطماطم ، الشبت ، الباذنجان ، الخيار ، الجزر ، الفلفل ، إلخ. للحد من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية ، يجب استبعاد البطاطس والبطاطا الحلوة واليقطين والبنجر فقط - ولمدة 10 أيام فقط.
6. محاربة السكر بالدهون
والسبب في زيادة الوزن ليس الدهون بل السكر. تحرض الدهون على الشعور بالشبع وهي ضرورية لتغذية خلاياك. ويساعد على موازنة مستويات السكر في الدم. قم بتضمين الدهون الصحية إلى جانب البروتين في كل وجبة ووجبة خفيفة ، بما في ذلك المكسرات والبذور (التي تحتوي أيضًا على البروتين) وزيت الزيتون وزيت جوز الهند والأفوكادو والأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
7. كن على استعداد لحالات الطوارئ
يجب أن تنتبه للحالات التي ينخفض فيها سكر الدم أثناء وجودك في مكان لا يفضي إلى تناول طعام صحي ، مثل المطار أو المكتب أو مدينة ملاهي للأطفال (كما اكتشفت في نهاية هذا الأسبوع). تأكد من التخطيط لوجباتك لمدة 10 أيام من التخلص من السموم مسبقًا وتخزين وجبات خفيفة صحية مثل اللوز والجوز وبذور اليقطين والتوت والخضروات لمساعدتك على البقاء على المسار الصحيح وإدارة الرغبة الشديدة في تناول السكر.
8. تنفس للخروج من الموقف العصيب.
عندما تشعر بالتوتر ، تصبح هرموناتك مجنونة حرفياً. ترتفع مستويات الكورتيزول ، مما يؤدي إلى الجوع ، ومخازن الدهون في البطن والخصر ، ويمكن أن يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني.
تظهر الأبحاث الأجنبية أن التنفس العميق ينشط عصبًا خاصًا يسمى العصب المبهم. يغير مسار عمليات التمثيل الغذائي ، ويتدخل في تكوين مخازن الدهون ويسبب حرق الدهون. كل ما عليك فعله لتنشيط العصب المبهم هو بضع دقائق من التنفس العميق ، وستكون البراناياما هذه مفيدة لتنمية مهارة التأمل.
9. وقف العملية الالتهابية
إذا كانت مهمة محاربة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية هي شيء يشبه عملية إثبات نظرية فيرمات بالنسبة لك ، فاحرص على الانتباه إلى ما يحدث داخل جسمك.
تشير الأبحاث إلى أن الالتهاب يمكن أن يكون سببًا لاختلالات السكر في الدم ومقدمات السكري ومرض السكري من النوع الثاني. المصدر الأكثر شيوعًا للالتهابات (بخلاف السكر والدقيق والدهون المتحولة) هو عدم تحمل الإنسان الكامن لبعض مكونات الطعام.
الجناة الأكثر شيوعًا هم الغلوتين (الغلوتين) ومنتجات الألبان. تجنب الغلوتين ومنتجات الألبان لمدة عشرة أيام. لن يكون من السهل القيام بذلك ، ولكن بعد يومين أو ثلاثة أيام بدونها ، ستشعر بالتأكيد بزيادة في الطاقة ، وتتخلص من الثقل وستلاحظ أن العديد من الأعراض غير الصحية تختفي ، تمامًا كما يصبح من السهل قمع الرغبة الشديدة في تناول الطعام. حلويات.
10. الحصول على قسط كاف من النوم
تؤدي قلة النوم إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر والكربوهيدرات ، لأن قلة الراحة المعتادة تؤثر على هرمونات الشهية. بالتأكيد ليس بطريقة إيجابية.
لتحديد ودراسة العلاقة بين النوم والرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية ، أجرى العلماء دراسة شملت الطلاب الذين أمضوا 8 ساعات فقط في السرير بدلاً من 6 ساعات الموصى بها في اليوم. أظهرت التجربة أن هؤلاء الشباب يعانون من زيادة في هرمونات الجوع ، وانخفاض في مستوى الهرمونات التي تثبط الشهية ، فضلاً عن الرغبة الشديدة في تناول السكر والكربوهيدرات البسيطة. في مثل هذه الحالة ، ليس فقط للتصرف ، ولكن حتى لتتعلم كيفية تقليل الرغبة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية ، فأنت ببساطة لا تريد ذلك.
الوجبات الجاهزة بسيطة: إذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم ، فليس لديك طاقة كافية. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الطاقة لسد هذه الفجوة ، فأنت تستهلك سكرًا سهل الهضم.
من المثير للدهشة أن النوم هو أفضل طريقة لمكافحة الإفراط في تناول الطعام. بمساعدة النوم ، لا يمكنك فقط تهدئة رغبتك العاصفة لتتغذى على فطيرة الكاسترد الساحرة ، بل يمكنك أيضًا القضاء على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والكربوهيدرات - وبالتالي الوزن الزائد معها.
حاول اتباع هذه الإرشادات لمدة 10 أيام فقط وستكون سعيدًا بالنتائج.
ناجيون جو