هذا النبات موطنه المناطق الصحراوية في المكسيك والولايات الجنوبية الغربية مثل أريزونا ونيو مكسيكو. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لاستهلاك الصبار هي في شكل الرحيق ، وهو عبارة عن تركيبة شراب خفيف. يمكن أيضًا استهلاك الأغاف نيئًا ومطبوخًا ومجففًا. إنه بديل طبيعي للسكر المكرر. باستثناء الرحيق ، تعتبر جميع أشكال الأغاف مصدرًا جيدًا للحديد ، وهو معدن ينقل الأكسجين من الرئتين إلى أجزاء أخرى من الجسم. يحتوي 100 غرام من الصبار الخام. موجود في الصبار المجفف. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الصبار ، وخاصة الأغاف المجفف ، مصدرًا جيدًا للزنك ، وهو معدن أساسي لصحة الجلد. يحتوي الصبار على صابونين يرتبط بالكوليسترول و. تساعد الصابونين أيضًا في منع نمو الأورام السرطانية. الأغاف يحتوي على نوع من الألياف التي هي بروبيوتيك (البكتيريا المفيدة). نكتار الأغاف يحل محل السكر الصناعي بشكل مثالي في وصفات الطهي للحلويات المختلفة. يحتوي على 21 سعرة حرارية لكل 1 ملعقة صغيرة ، لكن هذه أيضًا ميزته الرئيسية على السكر. على عكس العسل ، يعتبر رحيق الأغاف بديلاً نباتيًا للسكر. استخدم الأزتيك مزيجًا من رحيق الأغاف والملح كنقع للجروح ومرطب للعدوى الجلدية.
2022-11-11