القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | عدد | معيار** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من السعرات الحرارية العادية 100 | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 130 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.7% | 5.9% | 1295 غرام |
| البروتينات | 25.6 غرام | 76 غرام | 33.7% | 25.9% | 297 غرام |
| الدهون | 3.1 غرام | 56 غرام | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| مياه | 70.3 غرام | 2273 غرام | 3.1% | 2.4% | 3233 غرام |
| رماد | 1 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.023 ملغ | 1.5 ملغ | 1.5% | 1.2% | 6522 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.573 ملغ | 1.8 ملغ | 31.8% | 24.5% | 314 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 2 ملغ | 90 ملغ | 2.2% | 1.7% | 4500 غرام |
| فيتامين RR ، ني | 4 ملغ | 20 ملغ | 20% | 15.4% | 500 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 40 ملغ | 2500 ملغ | 1.6% | 1.2% | 6250 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 17 ملغ | 1000 ملغ | 1.7% | 1.3% | 5882 غرام |
| الكبريت ، س | 256 ملغ | 1000 ملغ | 25.6% | 19.7% | 391 غرام |
| العناصر النزرة | |||||
| الحديد ، الحديد | 6.1 ملغ | 18 ملغ | 33.9% | 26.1% | 295 غرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.63 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 2 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 11.9% | 9.2% | |
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.46 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.08 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.01 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 1.1% | 0.8% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.08 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 1.7% | 1.3% |
قيمة الطاقة 130 كيلو كالوري.
الدب القطبي (أبيض) (AK) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 2 - 31,8٪ ، فيتامين ب 20٪ ، الحديد - 33,9٪
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات تقليل الأكسدة ، ويعزز تقبل الألوان بواسطة المحلل البصري والتكيف الداكن. ويرافق عدم كفاية تناول فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وانتهاك الرؤية الخفيفة والشفق.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يترافق تناول غير كافٍ من الفيتامين مع اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- حديد يتم تضمينه مع وظائف مختلفة من البروتينات ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك الأكسجين في نقل الإلكترونات ، ويوفر مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتنشيط الأكسدة. الاستهلاك غير الكافي يؤدي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، البيلة العضلية ، ونى عضلات الهيكل العظمي ، والتعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري.
الدليل الكامل لأكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك مشاهدتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 130 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن من الدب القطبي المفيد (أبيض) (AK) ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للدب القطبي (أبيض) (AK)