المكونات خل الفلفل مع البطاطس
| فلفل أخضر حلو | 500.0 (جرام) |
| جزر | 2.0 (قطعة) |
| بصل | 1.0 (قطعة) |
| البطاطا | 6.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 1.0 (قطعة) |
| بصل أخضر | 100.0 (جرام) |
| شبت | 50.0 (جرام) |
| السكر | 10.0 (جرام) |
| ملح الطعام | 10.0 (جرام) |
| مايونيز | 50.0 (جرام) |
طريقة التحضير
نقطع البطاطس المسلوقة المقشرة والبيض المسلوق إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء ونضيف الفلفل المحشو المعلب ونقطعها إلى قطع ونخلطها ونخلطها ونضعوها في وعاء السلطة. يُغطى التل بحافة من البصل المفروم ناعماً ويُزين بأسافين البيض ويُرش بالشبت.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 97.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.8% | 6% | 1729 غرام |
| البروتينات | 3 غرام | 76 غرام | 3.9% | 4% | 2533 غرام |
| الدهون | 6.2 غرام | 56 غرام | 11.1% | 11.4% | 903 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.9 غرام | 219 غرام | 3.6% | 3.7% | 2772 غرام |
| الأحماض العضوية | 60.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 4.3 غرام | 20 غرام | 21.5% | 22.1% | 465 غرام |
| مياه | 129 غرام | 2273 غرام | 5.7% | 5.9% | 1762 غرام |
| رماد | 1.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 غرام |
| رتينول | 2.9 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 4.8% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 5.7% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 19.2 ملغ | 500 ملغ | 3.8% | 3.9% | 2604 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 4.1% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.3 ملغ | 2 ملغ | 15% | 15.4% | 667 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 97.8 ملغ | 90 ملغ | 108.7% | 111.6% | 92 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 3.4 ملغ | 15 ملغ | 22.7% | 23.3% | 441 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.398 ملغ | 20 ملغ | 7% | 7.2% | 1431 غرام |
| النياسين | 0.9 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 250.8 ملغ | 2500 ملغ | 10% | 10.3% | 997 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 58.9 ملغ | 1000 ملغ | 5.9% | 6.1% | 1698 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 24.3 ملغ | 400 ملغ | 6.1% | 6.3% | 1646 غرام |
| صوديوم ، نا | 66.2 ملغ | 1300 ملغ | 5.1% | 5.2% | 1964 غرام |
| الكبريت ، س | 28.1 ملغ | 1000 ملغ | 2.8% | 2.9% | 3559 غرام |
| الفوسفور ، ص | 57.3 ملغ | 800 ملغ | 7.2% | 7.4% | 1396 غرام |
| الكلور ، Cl | 964.5 ملغ | 2300 ملغ | 41.9% | 43% | 238 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 194.6 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 68.1 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 23.5 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.1 ملغ | 18 ملغ | 6.1% | 6.3% | 1636 غرام |
| اليود ، أنا | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 غرام |
| كوبالت ، شركة | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 غرام |
| ليثيوم ، لي | 2 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1087 ملغ | 2 ملغ | 5.4% | 5.5% | 1840 غرام |
| النحاس والنحاس | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 غرام |
| نيكل ني | 1.7 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 57.7 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 غرام |
| كروم ، كر | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3234 ملغ | 12 ملغ | 2.7% | 2.8% | 3711 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.9 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 41.2 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 97,4 كيلو كالوري.
صلصة الفلفل مع البطاطس غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 322,2٪ ، فيتامين ب 6 - 15٪ ، فيتامين ج - 108,7٪ ، فيتامين هـ - 22,7٪ ، الكلور - 41,9٪ ، الكوبالت - 31٪ ، الموليبدينوم - 14٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة الفلفل مع البطاطس لكل 100 جرام
- 26 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 77 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 20 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 627 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 97,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة طبخ خل الفلفل مع البطاطس ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية