أنواع البروتين: أوجه التشابه والاختلاف وميزات التطبيق

لن يكون التدريب فعالًا بدرجة كافية إذا كان جسمك لا يحتوي على بروتين dopoluchaet. مسحوق البروتين هو أبسط طريقة للحصول على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية. إذا كنت تمارس الرياضة وتهتم بالحفاظ على العضلات ، فسيصبح البروتين منتجك الذي لا غنى عنه.

بروتين في مسحوق التغذية الرياضية المسمى المركز الذي يحتوي في تركيبته على بروتين بنسبة 75-95٪. من المهم أن نلاحظ ذلك البروتين منتج طبيعي تمامًا ، يتم تصنيعه باستخدام أحدث التقنيات ، من البروتينات النباتية والحيوانية التقليدية.

لكن قبل أن تقرر شراء مسحوق البروتين ، عليك أن تفهم أنواع البروتين. ما هو الاختلاف عن بعضنا البعض ، والأهم من ذلك ، ما الأفضل تناوله قبل التمرين وبعده؟

بروتين لإنقاص الوزن ونمو العضلات

أنواع البروتين: الخصائص والاختلافات

اعتمادًا على البروتين الأساسي ، يكون البروتين الرياضي من الأنواع التالية: بروتين مصل اللبن ، بروتين الكازين ، بروتين البيض ، بروتين الصويا ، بروتين الحليب ، بروتين متعدد المكونات. بدوره ، ينقسم بروتين مصل اللبن ، اعتمادًا على تركيز البروتين إلى التركيز والعزل والتحلل المائي. في بيع بروتين اللحم البقري الموجود أيضًا ، ولكن نظرًا لوجود طلب صغير جدًا من الرياضيين ، يأتي في المجموعة.

بروتين مصل اللبن (واي)

المنتج الأكثر شعبية للتغذية الرياضية هو بروتين مصل اللبن. إنه مصنوع من مصل اللبن العادي عن طريق إزالة الدهون والعناصر الأخرى غير البروتينية في عملية الترشيح. بروتين مصل اللبن يمتص مثالي للاستخدام قبل وبعد التمرين. ينشط عملية التمثيل الغذائي ويبطئ امتصاص الدهون ويشبع الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات.

بروتين مصل اللبن: نظرة عامة كاملة

اعتمادًا على تركيز بروتين مصل اللبن ، يكون بروتين مصل اللبن من الأنواع التالية:

• تركيز بروتين مصل اللبن. يحتوي على ما يصل إلى 89٪ بروتين ، مع الحفاظ على كمية قليلة من الدهون واللاكتوز. هضم لمدة 1.5-2 ساعة.
• بروتين مصل اللبن عزل. يحتوي على 90-95٪ بروتين - يتم تحقيق هذا المستوى على حساب الترشيح العميق. استوعب 1-1. 5 ساعات. لا يحتوي على دهون ولاكتوز تقريبًا.
• تحلل مصل اللبن. يحتوي على 99٪ من البروتين ويفترض امتصاصه سريعًا جدًا (خلال ساعة واحدة). يحتوي التحلل المائي على أعلى قيمة بيولوجية لبروتينات مصل اللبن.

كلما زاد تركيز البروتين في مسحوق البروتين ، زادت تكلفته. المنتج الأكثر شعبية في سوق التغذية الرياضية هو بروتين مصل اللبن المركز بسبب السعر الأمثل والكفاءة العالية.

ما تحتاج لمعرفته حول بروتين مصل اللبن:

• يمتص بسرعة ، لذلك يعتبر بروتين مصل اللبن مثاليًا قبل التمرين وبعده.
• لها قيمة بيولوجية عالية.
• يحتوي فعليًا على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية.
• يذوب جيدا وله طعم لطيف.
• نظرًا لسرعة التعلم العالية ، فإنه من غير العملي استخدامه في الليل وبين الوجبات.
• وقت "العمل" لمدة 1-2 ساعة.

أفضل 3 بروتينات بروتين مصل اللبن

1. التغذية المثلى 100٪ معيار مصل اللبن
2. SAN 100٪ تيتانيوم نقي
3. Ultimate Nutrition Prostar 100٪ بروتين مصل الحليب

أفضل 3 عزل بروتين مصل اللبن

1. 93- مصل اللبن
2. نكتار MHP
3. SAN Titanium Isolate Supreme

أفضل 3 مصل اللبن المائي

1. بروتين مصل الحليب المتحلل 100٪ من سيتيك نيوتريشن
2. أوبتيموم نيوتريشن بلاتينيوم هايدرو واي
3. بايوتك ايزو واي زيرو

بروتين الكازين (كازين)

بروتين الكازين هو بروتين بطيء يتم هضمه لفترة طويلة. لهذا السبب ، فهو غير مناسب للاستخدام قبل التمرين وبعده. يُصنع الكازين أيضًا من الحليب: يذهب جزء منه إلى إنتاج بروتين مصل اللبن ، والجزء الآخر - تصنيع بروتين الكازين. بسبب انخفاض معدل الامتصاص ، يكون الكازين المنتج المثالي للاستخدام قبل النوم. طوال الليل ، ستتغذى عضلاتك بالبروتين طويل العمر.

بروتين الكازين: نظرة عامة كاملة

ما تحتاج لمعرفته حول الكازين:

• يمتص ببطء ، مما يوفر تدفقًا مستمرًا للأحماض الأمينية إلى ألياف العضلات.
• لهذا السبب ، يعتبر الكازين مثاليًا للاستخدام قبل النوم.
• غير مرغوب فيه للاستخدام قبل وبعد التمرين.
• الكازين غني بالكالسيوم.
• نسبة إلى البروتينات الأخرى ضعيفة الذوبان ، لها طعم غير كامل.
• وقت "العمل" 4-10 ساعات.

أفضل 3 بروتينات الكازين

1. التغذية المثلى 100٪ كازين جولد ستاندرد
2. Weider Day & Night الكازين
3. ديماتيز إليت كازين

بروتين الصويا (بروتين الصويا)

بروتين الصويا هو بروتين نباتي ، لذا فهو كذلك تكوين الأحماض الأمينية ليس كاملًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، ليس لديه تأثير مفيد على نمو العضلات ، مثل بروتين مصل اللبن. ومع ذلك ، فإن مسحوق بروتين الصويا هو خيار ممتاز للنباتيين وأولئك الذين لا يتحملون منتجات الألبان. عادةً ما يختار بروتين الصويا الفتيات لأنه يؤثر إيجابًا على إنتاج الهرمونات الأنثوية.

ما تحتاج لمعرفته حول بروتين الصويا:

• يحتوي على تركيبة منخفضة من الأحماض الأمينية وأقل قيمة بيولوجية لجميع البروتينات المذكورة أعلاه.
• مثالي للجسم الأنثوي ، لأن فول الصويا يزيد من مستوى الهرمونات الأنثوية في الجسم - الإستروجين ، بينما يخفض في نفس الوقت كمية هرمون التستوستيرون.
• يقلل من مستوى الكوليسترول في الجسم.
• قابل للذوبان في الماء بشكل سيئ ، له طعم غير كامل.
• فول الصويا - منتج نباتي بالكامل ، لذا فهو مناسب للنباتيين.
• يمكن تناوله بعد التمرين أو بين الوجبات.
• وقت "العمل" 3-5 ساعات

أفضل 3 بروتينات صويا

1. بروتين الصويا النقي المعزول
2. بروتين الصويا Geneticlab Nutrition
3. سايتك نيوتريشن فول الصويا برو

بروتين البيض (EGG)

بروتين البيض له أعلى قيمة بيولوجية، فهو الأقرب إلى منتج البروتين المثالي. يتكون هذا النوع من البروتين من بياض البيض وله أعلى درجة من قابلية الهضم. لا تحظى بشعبية خاصة كمنتج مستقل بسبب التكلفة العالية. قد تكون مناسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان.

ما تحتاج لمعرفته حول بروتين البيض:

• مثالي للاستخدام في الصباح وقبل وبعد التمرين.
• لها أعلى قيمة بيولوجية
• يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية ، وبروتين البيض هو البروتين المثالي.
• أغلى تكلفة.
• وقت "العمل" لمدة 3-5 ساعة.

أفضل 3 بروتينات بيض

1. بروتين بيض بروتين نقي
2. بروتين البيض CYBERMASS
3. بروتين بيض التغذية RPS Nutrition

بروتين متعدد المكونات

البروتين متعدد المكونات أو المركب عبارة عن مزيج من أنواع مختلفة من البروتين (مصل اللبن ، الحليب ، البيض ، الصويا ، إلخ) الذي يسمح لك بالحصول على الفور مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية المختلفة. على عكس مصل اللبن ، يتم امتصاصه ببطء ، وبالتالي فهو أكثر شمولية في التطبيق. بروتين متعدد المكونات / مناسب للاستخدام بعد التمرين وطوال اليوم. غالبًا ما يتكون هذا النوع من البروتين من أحماض أمينية إضافية ، BCAAs ، جلوتامين ، دهون صحية ، وحتى الكرياتين.

البروتين المركب: نظرة عامة كاملة

ما تحتاج لمعرفته حول البروتين متعدد المكونات (المركب):

• يمكن تناوله بعد التمرين أو بين الوجبات.
• أكثر ملاءمة كمنتج تكميلي ، يُنصح بدمجه مع مصل اللبن والكازين
• من البروتين متعدد المكونات أعلى قيمة بيولوجية.
• بتكلفة منخفضة.
• وقت "العمل" 3-6 ساعات.

أفضل 3 بروتينات mnogokomponentnyh

1. مصفوفة MHP
2. Weider بروتين 80+
3. BSN Syntha-6

بروتين الحليب (الحليب)

يعتبر بروتين الحليب أقل شعبية بشكل ملحوظ من أنواع البروتينات الأخرى. يتكون هذا النوع من البروتين بنسبة 20٪ من بروتين مصل اللبن و 80٪ من الكازين. نظرًا لحقيقة أن جزءًا كبيرًا من بروتين الحليب يتكون من بروتين بطيء ، يمكن استخدامه في الليل أو بين الوجبات.

ما تحتاج لمعرفته حول بروتين الحليب:

• يمكن تناوله بين الوجبات لاحتوائه على نسبة عالية من الكازين.
• غير مرغوب فيه للاستخدام قبل وبعد التمرين.
• يحتوي على اللاكتوز ، لذلك لا يصلح الجميع بسبب خصائص الهضم.
• بتكلفة منخفضة.
• وقت "العمل" 3-4 ساعات.

من المهم ملاحظة أن كل نوع من أنواع البروتين (ليس فقط مصل اللبن!) اعتمادًا على درجة الفلتر ، يمكن تصنيعها كمركز وعزل وتحلل مائي.

جدول مفيد لأنواع البروتين

لتنظيم المعلومات المقدمة ، قدم جدولًا جاهزًا يعرض الاختلافات الرئيسية بين الأنواع المختلفة من البروتين.

معلومات أساسية عن أنواع البروتين

أفضل وقت لتناول البروتين

أفضل بروتين لكل منهما

بالطبع ، مثل هذا الحجم من المعلومات يصعب فهمه وتذكره. إذا كنت تفكر فقط في شراء التغذية الرياضية ، ولا يمكنك تحديد نوع معين من البروتين ، فتوقف عن اختيارك لبروتين مصل اللبن. بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك اختيار البروتين المركز ، ولكن انتبه لمحتوى البروتين المدرج في العبوة. إذا كانت لديك القدرة المالية ، فاستمر في شراء بروتين مصل اللبن المعزول.

شاهد أيضاً:

• أفضل 10 مكملات رياضية: ما يجب تناوله لنمو العضلات
• الكرياتين: لماذا الحاجة لمن يأخذ ويستفيد ويضر ، قواعد القبول
• BCAA: ما هو ، لماذا هناك حاجة ، من يأخذ ، المنفعة والأذى ، قواعد القبول
• الكرياتين: لماذا الحاجة لمن يأخذ ويستفيد ويضر ، قواعد القبول