المكونات سلطة كوكتيل الخضار
| خيار | 20.0 (جرام) |
| طماطم | 20.0 (جرام) |
| البازلاء الخضراء | 20.0 (جرام) |
| قرنبيط | 15.0 (جرام) |
| فلفل أخضر حلو | 5.0 (جرام) |
| البقدونس | 2.0 (جرام) |
| تتبيلة السلطة | 20.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يشار إلى وزن القرنبيط المسلوق. يُقطع الخيار المقشر إلى شرائح ، وتُقطع الطماطم المحضرة إلى شرائح ، ويُغلى القرنبيط في ماء مملح ويفكك إلى أزهار صغيرة. يوضع الخيار المفروم في كوب ، ثم طبقة من الطماطم والقرنبيط في الأعلى. تُسكب السلطة مع الصلصة. في الإجازة ، تم تزيينه بالفلفل والبقدونس المعلب.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 147.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 8.8% | 6% | 1142 غرام |
| البروتينات | 1.8 غرام | 76 غرام | 2.4% | 1.6% | 4222 غرام |
| الدهون | 12.8 غرام | 56 غرام | 22.9% | 15.5% | 438 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.6 غرام | 219 غرام | 3% | 2% | 3318 غرام |
| الأحماض العضوية | 19.8 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.6 غرام | 20 غرام | 8% | 5.4% | 1250 غرام |
| مياه | 94.6 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 2.8% | 2403 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 غرام |
| رتينول | 0.5 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 4.5% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.08 ملغ | 1.8 ملغ | 4.4% | 3% | 2250 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 5.4% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 3.4% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 36.8 ملغ | 90 ملغ | 40.9% | 27.7% | 245 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 6.1 ملغ | 15 ملغ | 40.7% | 27.6% | 246 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.9988 ملغ | 20 ملغ | 5% | 3.4% | 2002 غرام |
| النياسين | 0.7 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 199.3 ملغ | 2500 ملغ | 8% | 5.4% | 1254 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 25.5 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 1.8% | 3922 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 19.9 ملغ | 400 ملغ | 5% | 3.4% | 2010 غرام |
| صوديوم ، نا | 14 ملغ | 1300 ملغ | 1.1% | 0.7% | 9286 غرام |
| الكبريت ، س | 3.4 ملغ | 1000 ملغ | 0.3% | 0.2% | 29412 غرام |
| الفوسفور ، ص | 49.9 ملغ | 800 ملغ | 6.2% | 4.2% | 1603 غرام |
| الكلور ، Cl | 319.5 ملغ | 2300 ملغ | 13.9% | 9.4% | 720 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 91.2 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 24.2 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.8 ملغ | 18 ملغ | 4.4% | 3% | 2250 غرام |
| اليود ، أنا | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0693 ملغ | 2 ملغ | 3.5% | 2.4% | 2886 غرام |
| النحاس والنحاس | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 غرام |
| نيكل ني | 2.7 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 32.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 غرام |
| كروم ، كر | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.0912 ملغ | 12 ملغ | 0.8% | 0.5% | 13158 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 1.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.5 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 147,4 كيلو كالوري.
سلطة كوكتيل الخضار غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 55,6٪ ، فيتامين ج - 40,9٪ ، فيتامين هـ - 40,7٪ ، الكلور - 13,9٪ ، كوبالت - 16٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كوكتيل سلطة الخضار لكل 100 جرام
- 14 كيلو كالوري
- 24 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 30 كيلو كالوري
- 26 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 147,4،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي ، سلطة كوكتيل الخضار ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية