لماذا يباع الجمبري مسلوق؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
بعد اصطياد الجمبري يتم تجميده على الفور أو بعد الغليان. يغلي المصنعون الطعام الشهي لعدة أسباب:
- تفسد المأكولات البحرية بسرعة ، وتكون درجات الحرارة المرتفعة أكثر فاعلية من البرودة في تدمير البكتيريا ؛
- يسهل فرز الجمبري المسلوق إلى عبوات ، حيث يتم تجميد فحم حجري الجمبري بالكامل ؛
- الروبيان الخام يبدو قبيحًا مع وجود بقع ومخاط. الطبخ يجعل المنتج جذابًا ؛
- المنتج المغلي يوفر وقت المستهلك. الطعام الشهي يحتاج فقط إلى الإذابة وإعادة التسخين.
مع الضيق الأبدي للوقت ، يفضل المستهلك العامل الجمبري المسلوق الجاهز. أيضًا ، غالبًا ما تستخدم المقاهي والمطاعم هذا لتقديم طلب على طاولة العميل في أسرع وقت ممكن.
يشير الذيل المنحني للروبيان إلى جودة المنتج. تم غلي هذا الجمبري على الفور تقريبًا بعد صيده. كانت حية وجديدة.
يقوم المنتج بتجميد جمبري المياه العذبة طازجًا ، كما يتم سلق الجمبري البحري مسبقًا.
/ /